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Mindful Drinking : Rencontre avec Camille Vidal, de La Maison Wellness

Écrit par Sandrine le 1 mai 2020

Qui es-tu ? 

Je m'appelle Camille, j'habite à Londres et j'ai lancé La Maison Wellness, une plateforme qui inspire les gens à mieux boire et à mieux vivre. 

Que fais-tu ? 

Beaucoup de choses ! Je crée des cocktails en privilégiant le bien-être et le « mindful drinking », j'enseigne le yoga et la méditation... Mais j'invite surtout les gens à réfléchir à leur manière de vivre au quotidien, pour essayer d'y apporter une forme d'équilibre tout en célébrant la joie de vivre. 

Présentation Camille Vidal    

Comment t'es-tu lancée dans l'aventure de La Maison Wellness ? 

J'ai grandi en France, mais ça fait presque 12 ans que j'ai quitté mon pays pour explorer le monde. J'ai d'abord posé mes valises en Australie où j'ai vraiment découvert le monde des cocktails - j'avais déjà travaillé dans la restauration pendant mes études, mais c'est à Melbourne que j'ai découvert ma passion pour la création de cocktails et l'univers des spiritueux. Et puis après quelques années, j'ai eu envie de changer un peu notre relation à l'alcool et de trouver un moyen d'associer bien-être et cocktails. L'idée ? Proposer des recettes de cocktails délicieuses sans alcool (ou très peu d'alcool) avec des ingrédients de qualité en respectant le principe du « bien boire, bien vivre ».

Justement, quels sont tes conseils pour « bien boire » en période de confinement ?

En plus de La Maison Wellness, je suis prof de yoga et de méditation, et je voulais montrer que le mindfulness peut s'appliquer à tous les aspects de nos vies - et notamment la consommation d'alcool. Le yoga s'inscrit complètement dans cette démarche de bien vivre : il permet d'être connecté à son corps et à son esprit sans passer d'un extrême à l'autre. L'idée du mindfulness, c'est de trouver l'équilibre et de reprendre le contrôle, d'avoir une relation apaisée à l'alcool et de réfléchir à sa consommation. Qu'on soit confiné ou pas, je pense qu'il faut arrêter de se comparer aux autres et de ne pas succomber à la pression sociale ou au FOMO.

Yoga Camille Vidal  

Comment ça se passe pour toi en ce moment ? 

Mon confinement se passe bien, mais j'ai des hauts et des bas, comme tout le monde. La tentation peut être forte de se tourner vers un verre d'alcool, alors qu'on n'en a pas forcément envie, donc j'essaie de profiter au mieux de cette période étrange, pour créer des recettes et aider les gens à vivre tout ça au mieux (cours de yoga, de méditation, ateliers cocktails en ligne...). 

Pourquoi les cocktails ? 

L'essence d'un cocktail n'a pas grand chose à voir avec l'alcool utilisé. Ce qui compte, c'est la qualité des ingrédients, les saveurs, le plaisir que l'on prend à les préparer et les bons moments partagés (à la maison ou sur zoom !) . J'organise des ateliers en live tous les vendredis soirs pour apprendre une nouvelle recette mindful : c'est l'activité idéale en confinement et j'adore retrouver ma communauté. 

Une recette de cocktail sans alcool idéale pour le confinement ? 

J'en ai tellement ! Vous trouverez plein d'idées sur La Maison Wellness, mais avec l'arrivée de l'été, pourquoi pas un petit Sunset Spritz ? 
Vous aurez besoin de 50 ml de MARTINI Floreale (facile à trouver en supermarché ou en ligne), 25 ml de jus d'ananas, 10 ml de jus de citron frais, une pincée de sel et une eau tonique de qualité. Choisissez un grand verre ballon, remplissez-le de glaçons et ajoutez tous les ingrédients (utilisez l'eau tonique pour remplir le verre). Remuez doucement pour bien mélanger. Ajoutez un peu de menthe fraîche, une tranche de citron vert, et une pincée de sel. Et voilà !

Les comptes que tu aimes suivre en ce moment ?

J'avoue que je passe un temps fou sur les miens donc j'ai pas vraiment le temps de regarder les autres, mais je conseille @yung_pueblo (un philosophe contemporain que j'aime beaucoup).

Tu es plutôt du soir ou du matin ?

J'ai été un oiseau de nuit toute ma vie et ces dernières années je me suis transformée en Cendrillon : je n'entends que rarement les douze coups de minuit ! Et je me réveille le matin impatiente de développer La Maison Wellness.

Ton livre de chevet en confinement ?

Je lis beaucoup sur la médecine chinoise traditionnelle en ce moment dans le cadre de la formation bien-être.

Et une série ?

J'adore les émissions de cuisine. Sur Netflix, je vous conseille vraiment de regarder Street Food et Ugly Delicious. C'est tout ce que j'aime : les voyages, les saveurs... Ça m'inspire énormément ! 

Ton rituel du soir ? 

Mon diffuseur d'huiles essentielles. 

Et ton premier geste le matin ? 

Je commence toujours la journée en m'étirant. 

Tes rêves pour la suite ? 

J'ai des envies de partir à l'aventure, de découvertes, de week-ends La Maison Wellness... Je rêve de faire voyager mes cocktails dans le monde entier. 

 

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