Le domaine Le Doyenné : Une escapade en île de France
Après avoir fait un tour à la Manufacture Royale de Lectoure, c’est sur le domaine du Doyenné que nous emmenons vous promener aujourd’hui. Situé à environ 36 kilomètres du sud de Paris, ce projet gastronomique et agricole dirigé par les chefs James Henry, Shaun Kelly, ainsi que par les propriétaires du domaine, est une pépite à découvrir au plus vite ! Et si nous vous en disions davantage à son sujet ?
L’histoire du domaine
Premièrement le lieu d’habitation de la Comtesse du Barry, puis de la famille Borghèse, et de la famille Mortemart, Le Doyenné a accueilli en son sein des événements marquants. Théâtre même de la création de certaines oeuvres des artistes Niki de Saint Phalle et Tinguely dans les années 70, le domaine doit son nom fruité d’époque à la famille Borghèse. Afin de moderniser le domaine et d’en faire un restaurant, des chambres d’hôtes dans les anciennes écuries, ainsi qu’un magnifique potager, les fondateurs ont fait appel à l’expertise d’artisans locaux dans l'objectif de préserver l’intégrité du monument.
Le potager et le restaurant
Comme vous pouvez d’ores et déjà le comprendre, ces deux lieux sont étroitement liés. Effectivement, le potager Le Doyenné donne une chance incroyable aux cuisiniers d’utiliser des produits d’exception, provenant d’anciennes variétés, et cela toujours en respectant les saisons ! Venez déguster un repas savoureux, au coeur d’une verrière donnant justement sur ce potager constitué d’arbres fruitiers, de bouquets d’herbes aromatiques, de fleurs, et de légumes. Au sein de ce dernier, un concept responsable poursuit quotidiennement sa route : l’agriculture régénératrice.
Le restaurant Le Doyenné a également été récompensé pour la qualité de ses plats avec le titre de Le Fooding Best Restaurant de l’année 2023, ainsi qu’avec le Time Out Restaurant de l'année 2023.
Les chambres Le Doyenné
Réservez parmi l’une des dix chambres disponibles au sein du domaine Le Doyenné. Plusieurs choix s’offres à vous, avec différentes options : chambre de surperfie plus ou moins grande selon les besoins (25m2, 40m2, 15m2, 20m2, 22m2, 27m2, ou encore 60m2). Votre chambre pourra être composée selon le choix, d’une douche, d’une ou plusieurs baignoire, et d’un ou plusieurs lits de tailles différentes.
Pour toute réservation, le petit déjeuner sera inclus. Niveau confort et beauté des chambres, vous ne serez pas déçus ! Les petits détails décoratifs, les grandes fenêtres donnant sur un magnifique paysage, ou encore les draps ornants les lits seront d'une grande qualité. Car, oui ! Nos draps en lin, notamment notre parure rose poudré, sera heureuse de vous accompagner dans les bras de Morphée pour une nuit d’exception.
Le programme professionnel La Chambre Paris
Vous souhaitez obtenir des produits de qualité, afin de garantir la meilleure expérience à vos clients ? Vous avez frappé à la bonne porte ! Remplissez notre formulaire programme professionnel, et optez pour des draps 5 étoiles, doux, résistants, et faciles à entretenir. Bien entendu, pour tout conseil, notre équipe se tient à votre disposition. Lin lavé, percale de coton, satin de coton, ou encore soie de mûrier, nos draps ne vous décevront pas. Des tarifs spéciaux pourront vous être fournis, ainsi que la possibilité de personnaliser les produits, et de payer en trois fois… N’hésitez pas à nous écrire ou à nous appeler pour en savoir plus !
